喜欢喝饮料代餐饼干的注意了这5批次食品不合格

喜欢喝饮料代餐饼干的注意了这5批次食品不合格

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-23 21:56    浏览量:

  果汁饮料、代餐饼干等食物因风味奇特遭到不少人的接待,但这些饮料和零食平安么?8月20日,国度市场监管总局发布关于5批次食物不及格的布告。布告显示,一批次四洲粒粒橙汁饮品菌落总数超标,反映食物在出产过程中不合适卫生要求。另一批次初吉AiR海苔薄脆饼干(韧性饼干),过氧化值(以脂肪计)超标68%,产物可能氧化变质,过量食用可能导致肠胃不适、腹泻等症状。

  南都记者搜刮电商平台发觉,四洲粒粒橙汁饮品、AiR海苔薄脆饼干(韧性饼干)等均已下架。对抽检中发觉的不及格食物,市场监管总局已责成相关省级市场监管部分当即组织开展措置工作,查清产物流向,采纳下架召回不及格产物等办法节制风险,对违法违规行为,依法从严处置。

  四洲橙汁菌落总数超标

  反映其出产过程不卫生

  近期,市场监管总局组织食物平安监视抽检,发觉炒货食物及坚果成品、饮料、饼干3类食物5批次样品不及格,检出微生物污染、质量目标不达标等问题。

  值得一提的是,京东喜韶华食物旗舰店(运营者为上海喜韶华电子商务无限公司)发卖的、标称江苏省四洲(姑苏)食物无限公司出产的四洲粒粒橙汁饮品(商标:四洲,规格型号:240毫升/罐,出产日期:2019/5/6),菌落总数超标。《食物平安国度尺度 饮料》(GB 7101—2015)中划定,果、蔬汁饮料一个样品的5次检测成果均不得跨越10000CFU/mL且至多3次检测成果不跨越100CFU/mL。

  据悉,菌落总数是指示性微生物目标,次要用来评价食物洁净度,反映食物在出产过程中能否合适卫生要求。菌落总数超标的缘由,可能是个体企业未按要求严酷节制出产加工过程的卫生前提,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产物包装密封不严,储运前提节制不妥等相关。

  这款初吉海苔饼干

  过氧化值超标68%

  值得留意的还有,天猫初吉食物旗舰店(运营者为上海億繁国际商业无限义务公司)发卖的、标称上海億繁国际商业无限义务公司委托上海思瑞食物无限公司出产的AiR海苔薄脆饼干(韧性饼干)(商标:初吉,规格型号:320g/盒,出产日期:2019/4/2),过氧化值(以脂肪计)检出值为0.42g/100g。《食物平安国度尺度 饼干》(GB 7100—2015)中划定,饼干中过氧化值(以脂肪计)的最大限量值为0.25g/100g,据尺度推算,该批次海苔饼干过氧化值(以脂肪计)超标68%。

  据领会,过氧化值次要反映食物中油脂能否氧化变质。跟着油脂氧化,过氧化值会逐渐升高,虽一般不会对人体的健康发生损害,但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。饼干中过氧化值超标的缘由,可能是产物用油曾经变质,或者产物在储存过程中情况前提节制不妥,导致油脂酸败;也可能是原猜中的脂肪曾经氧化,原料储存不妥,未采纳无效的抗氧化办法,使得终产物油脂氧化。

  此外,淘宝御品庄园(运营者为云南省普洱市景东御品庄园农特产运营部)在淘宝网(网店)发卖的、标称云南省普洱市景东彝族自治县糖果糕点厂出产的夹心饼干(商标:生发牌及图形商标,规格型号:160克/袋,出产日期:2019/5/11),霉菌检出值为120CFU/g。《食物平安国度尺度 饼干》(GB 7100—2015)中划定,饼干中的霉菌最大限量值为50CFU/g,据此,该批次夹心饼干霉菌超标1.4倍。据悉,霉菌是常见的真菌,在天然界中普遍具有。受霉菌污染后会使产物败北变质,粉碎产物的色、香、味,降低其食用价值。饼干中霉菌超标的缘由,可能是原料或包装材料遭到霉菌污染,产物在出产加工过程中卫生前提节制不到位;还有可能与出产工器具等设备设备清洗消毒不到位或产物储运前提不妥等相关。

  不及格商品已下架

  为进一步领会不及格商品的环境,南都记者检索京东喜韶华食物旗舰店发觉,四洲粒粒橙汁饮品已下架;天猫初吉食物旗舰店也未发觉AiR海苔薄脆饼干(韧性饼干)在售;淘宝御品庄园店肆也未查找到标称云南省普洱市景东彝族自治县糖果糕点厂出产的夹心饼干。

  附件:其他不及格食物

  练习编纂 钱金晶

  (义务编纂:程旭薇_SZ14)

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